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Man holding coffee beans from a roasting machine

什么是咖啡烘焙？

咖啡豆是已发育成熟的咖啡果的种子。经过加工后，它们被转化并干燥为咖啡豆。咖啡豆呈绿色，在烘焙前带有一点泥土味。

September 27, 2022
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Types of Coffee Roasts

4 种不同类型的咖啡烘焙

如果您曾经在超市的咖啡部不知所措，那么您并不孤单。城市、法国、维也纳和肉桂只是数百种可用品种中的几个。有多少种咖啡，就有多少种烘焙方式。浅度烘焙、中度烘焙、中度深度烘焙和深度烘焙是咖啡烘焙的四种类型。每一种都有独特的香味、外观和风味特征。继续阅读以了解有关四种不同类型咖啡烘焙的更多信息！

September 20, 2022
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Coffee beans in a roasting machine

咖啡豆烘焙曲线

烘焙图是关键信息的华丽表示，或者，它们极其令人困惑。在您知道发生了什么之前，所有这些线条和数据点可能会让人不知所措。一旦您知道线条和点代表什么，它们可以帮助您改进烘焙机、解决困难并重复结果。

September 13, 2022
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