您需要帮助为您的企业选择合适的商用咖啡烘焙机品牌吗？这似乎是一个很小的决定，但它会影响产品的质量。
合适的机器将帮助您为您的企业提供和零售不同的烘焙配置文件。 这将使您从您的产品中脱颖而出，赢得忠实的客户并增加销售额。
如果您是该行业的新手或希望升级当前的机器，那么对多种可用的替代方案感到不知所措是很正常的。 本文将为您提供见解和资源，帮助您选择最适合您业务的商用烘焙机。
我们将介绍各种咖啡烘焙机，并强调需要考虑的基本因素（包括成本），以帮助您做出明智的决定。 我们还将指导您如何检查不同的品牌和型号，以便您选择适合您需求的咖啡烘焙机。
咖啡烘焙机的类型
市场上可用的机器类型是为您的公司选择最佳机器的第一步。 为什么？因为每种类型都有其优点和缺点。 制造能力、所需等级、控制水平和预算都是决定您决定的因素。
鼓式烘焙机
滚筒烘焙是一种广泛使用的烘焙咖啡豆的方法。 这种烘焙技术涉及将咖啡豆放入称为滚筒的圆柱形室内。 然后滚筒旋转，利用明火、电、煤气或木材等热源均匀地烘烤咖啡豆。
当滚筒旋转时，咖啡豆均匀地暴露在热源下，确保咖啡豆的各个侧面都得到烘烤。 这种鼓和方法可以有效地产生一致且均匀的烘焙效果。 定期转动滚筒对于确保所有咖啡豆获得相同的热量水平至关重要，从而防止任何咖啡豆过度或烘烤不足。
滚筒烘焙很受欢迎，因为它可以精确控制烘焙方法，从而生产出高品质的咖啡产品。 尽管还有其他方法可用，但转鼓烘焙由于其可靠性和一致的结果，仍然是许多烘焙商的首选方法。
空气烘焙机或流化床烘焙机
流化床烘焙是一种流行的热风烘焙咖啡豆的方法。 这涉及将热空气推入咖啡豆床，使它们均匀地循环和烘焙。 这产生了明亮而充满活力的风味特征。
与其他类型相比，流化床烘焙机的关键优势之一是其成本效益。 流化床的运行成本通常比滚筒烘焙机便宜，这使得它们在小型咖啡企业和家庭烘焙中很受欢迎。
这些烘焙机也因其效率而闻名。 热风可以实现更快、更一致的烘焙，让您节省时间和能源。
选择合适的机器
虽然大公司的大多数机器都可以烘焙大量咖啡，但有些机器的功能使得即使拥有熟练的双手也难以达到最高品质。
这些特征包括薄的单壁滚筒、缓慢的气阀、低温设置下分辨率差的阀门、滚筒周围过度的绝缘、缓慢或定位不当的探头以及第一次破裂后对烘焙的控制有限。
在寻求购买哪台机器的建议时，询问那些拥有所有主要品牌经验的人至关重要。 只使用过一两台机器的专家往往会偏爱它们，而对其他选择缺乏看法。 避免依赖销售人员的建议也很重要。 他们常常对竞争品牌抱有偏见和误解。
需要考虑的因素
您必须考虑一些可能影响您业务成功的因素。 这些是：您的咖啡标准，以及为您的业务选择最佳设备时的运营效率。 您可以更好地了解那里有价值的烘焙商。 这包括它们的优点和缺点，以及它们如何与您公司的目标相匹配。
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预算
购买机械时请记住您的支出限额。 如果您的预算允许，购买比您以前认为需要的更大的烘焙机将是有益的。 对于大多数烘焙商来说，他们中的许多人后悔购买了一台因发展太快而无法使用的机器，而不是后悔购买了更大的设备。 在评估初始成本后，必须根据您的预算优先考虑您的目标和需求。
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容量
选择合适的机器尺寸需要知道未来两年您每周将制作多少咖啡。 这包括未来两年预计的每周产量。 买一个可以在 25 小时内完成这么多烘焙量的大型烘焙机。 请记住，咖啡豆在烘焙过程中会损失 14% 至 20% 的重量，因此机器的实际容量可能低于其标称容量。
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可靠性
信誉良好的品牌生产的产品有强有力的保修和客户服务支持。 这让您对购买充满信心。 为了更好地了解机器的可靠性，最好咨询其他用户。 大多数烘焙师都渴望分享他们的专业知识，包括他们可能遇到的任何困难。 当谈到他们制作的烘焙产品的质量时，烘焙商比谈到机器的可靠性时更不客观。
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用户界面
大多数人可能认为这是理所当然的，但在购买烘焙机时，设计良好的用户界面至关重要。 特别是如果您打算每周使用它几个小时。 烘焙的质量、一致性、舒适度和易用性都会受到用户界面的影响。 使用需要按下向上或向下按钮来调整气体设置的机械可能会非常耗时且令人烦恼。 操作带有模拟气体旋钮或智能触摸屏的设备会更简单、更愉快。
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燃气或电动咖啡烘焙机
机器的电源和随机附带的计算机控制是需要考虑的因素。 顶级厨师青睐燃气灶，因为做饭时使用燃气灶比使用电灶更安全、更便宜。 控制它至关重要，因为即使在烘焙过程中进行微小的调整也会产生很大的影响。
其他功能和配件
可以增强您的体验的额外功能和配件是您需要考虑的其他因素。 如果您的设置包含适当的元素和附加功能，烘焙将会更加成功。
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冷却盘 -快速冷却烤豆以保留其理想的风味和香气。 有些机器有内置托盘，而另一些则需要单独的冷却系统。
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谷壳收集系统 -谷壳是覆盖在豆子上的薄薄的纸质外皮，在豆子膨胀和干燥时会分离。 如果管理不当，烘焙厂可能会产生危险。 谷壳收集系统可防止谷壳堆积并保持烘焙厂清洁。
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软件集成 -提供更好的烘焙控制以及创建、保存和复制配置文件的能力。 有些机器配备了专有或第三方软件，应对其易用性、数据记录和连接性（USB、蓝牙、Wi-Fi）进行评估。
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抑烟系统 -对于位于拥挤区域或受严格当地法规管辖的公司来说，烘烤产生的烟雾可能是一个问题。 烟雾抑制系统可以通过过滤烟雾和颗粒并通过通风收集它们来帮助缓解这个问题。 这些系统通常包括空气过滤器，并且可能有加力燃烧器以消除任何残留的烟雾。
商用咖啡烘焙机的成本是多少？
商业酿造设备的成本从 250 美元到 300 美元不等。 这些机器是基于滚筒的，重约六磅。 这种滚筒尺寸每分钟可烘烤约六磅的豆子。
每批容量约为 1-5 磅的小型桌面型号商用机器的成本可能在 3,000 至 7,000 美元之间。 每批次容量为 10-30 磅的中型机器通常价格为 10,000 至 30,000 美元，而每批次容量为 30 磅或更多的大型机器价格为 30,000 至 100,000 美元。
影响成本的因素
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机器的尺寸和容量显着影响成本。 具有较高功能的大型机械往往比较小型机械更昂贵。
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功能和集成技术也会影响成本。 具有计算机控制、烟雾消除系统和数据记录功能等先进功能的机器价格更高。
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由于其可靠性、性能和客户支持，知名品牌可能会收取更高的价格。
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电动机械的前期成本较低，但运营成本可能较高，而燃气机械的前期成本可能较高，但运营成本较低。
咖啡烘焙有利可图吗？
咖啡烘焙商能盈利吗？嗯，烘焙咖啡可以带来丰厚的利润，也是发展咖啡业务的绝佳机会。 这些问题大多与建筑机械的初始成本有关，该成本可达 100,000 美元。
另一个影响盈利能力的因素是用于烘焙的咖啡豆的质量。 较高等级的咖啡豆可以带来味道更好的最终产品。 从农民或合作社采购咖啡豆有助于降低成本并提高供应链的可持续性。
最终产品的定价对于咖啡烘焙的盈利能力也至关重要。 在设定咖啡价格时，烘焙商应考虑生产成本、管理成本以及市场上同类产品的成本。
最佳咖啡烘焙机
我们选择了简单的品牌和型号，让您可以根据自己的烘焙水平准备咖啡豆。 我们选择了具有增强功能和现代技术的机械，以便专家处理大量的货物。 我们的精选产品经久耐用，即使是最敏感的咖啡爱好者也能提供卓越的体验。
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自动咖啡冲泡机，提供顶级功能，确保一致的烘焙效果。
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该咖啡机可以按照预编程的烘焙配置文件自动工作，从而节省时间和精力。
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通过可编程温度预设、警报功能和手动控制来控制烘焙程序。
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该机器还配有取样勺和观察窗，可轻松监控并保持质量稳定。
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耐用且适应性强的滚筒烘焙机，非常适合中型企业。
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它为各种烘焙风格提供均匀的热量分布和精确的热量控制。
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GR5 凭借其坚固的不锈钢机身、直观的控制板、内置冷却托盘和箔片收集机制，提供无缝且高效的体验。
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它与燃气和电热源兼容，每包可发电 5 公斤。
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一款屡获殊荣的手动机器，非常适合小型咖啡企业。
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有燃气型和电动型两种。
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每桶容量为 500 克至 3200 克，允许您通过手动控制面板控制烘焙过程。
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Santoker R3 通过有价值且高效的套件提供一致的结果，其高级电机可控制滚筒、热风量、冷却盘和冷却混合。
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对于有烘焙曲线或烘焙曲线的个人来说，这是一个绝佳的选择，机器可以根据它自动烘焙。
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这款咖啡机的电加热系统可以立即加热至 500°C，使咖啡烘焙过程变得更加容易。
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独立的冷却系统，可在几分钟内快速冷却。
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获得专利的水平采样器可以轻松拾取咖啡豆并监控烘焙效果，每次烘焙的最佳容量为 500-1000 克，最大可达 1200 克。
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这款咖啡机旨在最大限度地减少烟雾排放，配有高速滚筒和内置排烟系统，可实现高转速和低烟雾排放。
最终考虑因素
优质机器对于咖啡行业的长期成功至关重要。 合适的机器将为增加您公司的销售额奠定坚实的基础。 选择时，确定您的预算并根据您的优先级列出您的需求。
向经验丰富的烘焙师寻求有关可靠性和服务的建议，但要谨慎对待有关质量的建议，除非这些建议基于多种烘焙类型的丰富专业知识。 在做出决定之前，尝试使用特定类型。
我们希望本指南能够提供有价值的见解和信息，帮助您选择最适合您业务的机器。 现在您已经掌握了必要的知识，是时候了解我们精心挑选的高品质咖啡烘焙机了。 浏览我们的商用咖啡烘焙机，立即开始您的卓越烘焙之旅！
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