コーヒーは体に良いのでしょうか？コーヒーを飲むことの健康上の利点トップ10

世界中で約 10 億人が毎日コーヒーを飲んでいると考えられています。非常に多くの人が良いものを摂取しているため、それが健康にどのような影響を与えるかを知ることが非常に重要です。

コーヒーについて悪い評判があるにもかかわらず、多くの研究がコーヒーが健康に貢献していることを示しています。特に特定の病気との闘いにおいて。

Health benefits of drinking coffee

そのために、Coffee Roast Co. コーヒーの精神的および肉体的健康への最も印象的な利点と、コーヒーの飲みすぎによる潜在的な害を紹介するために、科学文献を精査してきました。

このまま読み続けて、毎日の一杯のジョーが心と体にどのような影響を与えるか、あるいは妨げるかを調べてください。

コーヒーがどのように健康に良いのか

1.精神的な集中力を向上させます

新しい言語を学習している場合でも、チェスのチャンピオンシップに向けて準備をしている場合でも、コーヒーに含まれるカフェインが脳を活性化させることは事実上保証されています。

カフェイン入りコーヒーが眠気を司る神経伝達物質 (アデノシン) をブロックするためです。 [1] たとえ少量でも、明らかに注意力が高まり、集中力が高まります。 [2]

同時に、少なくとも最大 24 時間情報を吸収する能力を高めます。そしてそれが短期記憶を強化します。 [3]

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2. 気分を盛り上げる

イライラしたとき、それを打ち破る最も簡単な方法の 1 つは、コーヒーに手を伸ばすことです。

カフェインは脳にドーパミンとセロトニンの生成を促し、気分を瞬時に高揚させます。

コーヒーは感情状態の改善に非常に効果があり、研究者らは、1日たった1杯のコーヒーでうつ病のリスクが10%近く減少し[4]、自殺のリスクが45～53%も大幅に減少すると述べています。 [5]

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3. エネルギーレベルをブースト

朝のスタートにも、重いランチの後の元気づけにも、コーヒーの最もよく知られた美徳はおそらくその活力を与える効果です。

繰り返しますが、これはカフェインがエネルギーレベルを高めながら疲労を軽減するおかげです。 [6]

ある調査では、運動前にカフェインを摂取したサイクリストが疲労するまでの時間が 12% 増加したことがわかりました。 [7]

身体パフォーマンスを向上させます

コーヒーは、身体パフォーマンスと持久力の向上にも役立ちます。これは運動選手によってエルゴジェニック補助具として一般的に使用されています [8] が、あらゆる種類のワークアウトの燃料としても同様に役立ちます。

カフェインは体内のアドレナリンのレベルを増幅させ、反応時間を劇的に押し上げます。 9件の研究のレビューでは、運動前にコーヒーを飲むとどのようにスタミナが向上し、疲労感が軽減されるかが説明されています。 [9]

ああ、一般に信じられていることに反して、コーヒーは実際には脱水症状を引き起こすわけではありません。 [10]

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4. 脳の健康を促進

多くの科学的調査により、コーヒーの摂取により、後年に特定の神経変性疾患が発症する可能性が低下する可能性があることが示されています。

ある論文では、コーヒーを定期的に飲む人ではパーキンソン病の症例が少ないことがわかりました。 [11] この結果はデカフェコーヒーには当てはまらなかったため、このようなプラスの影響はカフェインによるものである可能性があります。コーヒーが時間の経過とともに障害の進行を遅らせる可能性があるという証拠もいくつかあります。言うまでもなく、カフェイン入りのブラックコーヒーを毎日 8 オンスのコーヒーを 2 杯淹れるだけでも、既存の患者の不随意運動をより効果的に制御できます。 [12]

認知症、認知機能低下、アルツハイマー病にも同じことが当てはまります。ある出版された研究では、1日に8オンスのコーヒーを3〜5杯飲むと、リスクが信じられないほど65％減少したと報告されています。 [13] コーヒーに含まれるフラボノイド濃度の上昇がその理由を説明している可能性があると考えられています。

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5. 心臓の健康をサポート

他の実験によると、コーヒーを飲むと心臓と循環器系がより健康になるようです。

あるレビューでは、コーヒーを適度に飲む人では、コーヒーをあまり飲まない人に比べて心血管疾患が 15% 減少することがわかりました。 [14]

36 件の研究を対象とした別のメタ分析では、毎日 3 ～ 5 杯のコーヒーを摂取すると、心臓病の可能性が同じ割合で減少することが観察されました。 [15] その理由は明らかではありませんが、コーヒーに含まれる成分が血管の血流と血圧の制御を良くするという説があります。

同量のコーヒーを飲むと、脳卒中の可能性が 21% 低下することも示されています。 [16] コーヒーの摂取量をさらに減らし、1 日あたり 1 杯か 2 杯にするだけでも、長期的には心不全のリスクを回避できる可能性があります。 [17]

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6. 肝臓の健康を守る

かなりの数の科学論文が、コーヒーがどのような種類であっても、肝臓のさまざまな状態を防ぐのに効果的であると提案しています。

ある例では、コーヒーを飲む人は肝臓の硬さの低下を示しました [18]。これは、医療専門家が肝線維症の初期段階を評価するために使用する尺度です。さらに、より重篤な肝臓の瘢痕化（肝硬変）による死亡確率が約 66% 低下しました。 [19]

毎日 4 杯のコーヒーを飲むと、致命的な慢性肝疾患の可能性が 71% 減少することにもつながります。 [20] さらに別の研究では、毎日2杯以上摂取すると肝臓がんの発生率が40%減少することが明らかになりました。 [21]

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7. がんのリスクを軽減

毎日コーヒーを飲むと、他のいくつかの種類のがんの確率も低下する可能性があります。研究では、1日に約4杯の飲酒をした男性は前立腺がんのリスクが20%減少することがわかりました[22]。女性の場合、子宮内膜がんの可能性が 25% 低くなります。 [23]

新たなデータにより、基底細胞がんと黒色腫皮膚がん、さらに結腸直腸がんについても同様の数字が判明しました。コーヒーががんの脅威を軽減するのにこれほど効果的である理由については、さまざまな理由が推測されています。コーヒーは消化を促進するため、発がん性物質が腸内に残留する可能性を減らすことができます。あるいはコーヒーの強力な抗炎症作用のせいかもしれません。

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8. 2 型糖尿病から保護します

研究によると、カフェインの有無にかかわらず、コーヒーを定期的に摂取すると、2 型糖尿病になる可能性が減少する可能性があります。ハーバード大学のある研究では、約124,000人を16～20年間追跡しました。 4年間にわたってコーヒーの摂取量を1日1杯以上増やした参加者は、リスクが11%減少した。 [24]

その理由については、コーヒーに含まれる抗酸化物質がメタボリックシンドロームの炎症を軽減するのに役立つというのが現在の学派です。

コーヒーに含まれる抗酸化物質

コーヒーにはポリフェノールなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。最も多くの量を誇るオーガニック豆を使用した新鮮な浅煎り。

これらの病気と戦う分子は、2 型糖尿病のリスク低下に関与しているだけでなく、細胞損傷を引き起こすフリーラジカルの中和にも関与しています。そして、とにかく酵母は老化プロセスを遅らせることが証明されています。 [25]

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9. 新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) を抑制

コーヒーの健康効果に関する最新の研究結果には、コーヒーがコロナウイルスの感染を防ぐ効果がある可能性があるというものがあります。

研究室では、コーヒーに含まれるクロロゲン酸 (5-カフェオイルキナ酸) が、SARS-CoV-2 のスパイクタンパク質がさまざまなヒト細胞上の ACE2 受容体に付着するのを防ぐことが示されました。 [26]

興味深いことに、200ml カップのフィルターコーヒーには 100mg のクロロゲン酸が含まれています。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のアルファ変異体が免疫系に感染するのを阻止するには十分すぎるほどだ。

結果は決定的なものではありませんが、間違いなく有望です。

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10. 減量を助ける

不要な体重を減らしたい場合は、「コーヒーダイエット」では、毎日 3 ～ 4 杯のブラックコーヒーを摂取することをお勧めします。

コーヒーに含まれる多くの化合物 (カフェインを含む) は、蓄積された体脂肪の燃焼速度を高めます。一方、カリウムやマグネシウムなどの必須栄養素はインスリンレベルにプラスの影響を与え、空腹感を抑えます。

さらに、カフェインからエネルギーが刺激されると、飲酒者はより身体的に活動するようになる可能性があります。 12件の研究のメタ分析では、特に男性において、コーヒー摂取量の増加が体重の減少と関連している可能性があることが判明した。 [27] 別の調査では女性についても同様の結論が得られました。 [28]

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コーヒーがどのようにして健康に悪影響を及ぼし得る

1. 腸の不調を悪化させる

コーヒーに含まれる天然の酸は、胃酸逆流 (胸焼けから胃食道逆流症 [GRD] まで) や消化器系の不快感を引き起こす可能性があります。場合によっては、過敏性腸症候群 [IBS] などの特定の腸疾患の症状を悪化させることもあります。 [29]

完全にやめるのではなく、空腹時にコーヒーを飲むのではなく、食事と一緒にコーヒーを飲みましょう。あるいは、アラビカ豆から作られたダークローストのコールドブリューは、酸味が最も少なく、胃に最も優しいコーヒーです。

2. ジッターを引き起こす

強力な興奮剤であるカフェイン入りコーヒーを過剰に摂取すると、人によっては神経過敏になる可能性があります。

震え、動悸、落ち着きのなさに加えて、主なリスクは不安感の増大です。パニック発作を起こしやすい人や社交不安障害を経験している人の場合は、より深刻な神経質の場合もあります。 [30]

すでに不安に苦しんでいる、または不安になりやすい人は、適度にコーヒーを飲むのが最善です。 1 日あたり 1 杯以下ですが、気分にどのような影響があるかにも注意してください。

3. 睡眠の質を損なう

カフェイン入りのコーヒーを日中遅くに飲むと、夜の睡眠が悪くなる可能性があります。デカフェに頼るのではなく、就寝時間の 6 時間以上前にカフェインの摂取を控えてください。 [31] 不眠症に悩んでいる人は、正午頃以降は何もしないでください。

4. 有毒汚染物質への曝露

コーヒーの低木の大部分は化学薬品で処理されているため、生豆の主な懸念は、潜在的に危険な残留物が残ることです。特に農薬は、疲労からより厄介な長期的な健康問題に至るまで、あらゆるものと関連しています。 [32]

さらに、コーヒー豆はカビに侵され、有害なマイコトキシンが蓄積する可能性があります。偶然ですが、カフェインは菌類や虫から守るためにコーヒーの木から自然に生成されるため、デカフェの場合が最も危険です。

したがって、除草剤や殺虫剤などが使用されていないことを確認するために、有機栽培された豆や挽いた豆を選ぶのが最も安全です。

コーヒーの健康上の利点を最大限に得る方法

特定のコーヒーがすべての人に適しているわけではないことを知っておくことが重要です。コーヒーが医学的にどの程度有益であるかは、とりわけ、コーヒーの作り方と摂取方法によって異なります。

フィルタを使用する

エアロプレスなどで濾したコーヒーは、特に高齢者にとってはるかに健康的です。たとえば、ろ過されていないコーヒーやトルココーヒーには、はるかに多量のジテルペンが含まれています。特にカフェストール油とカーウェオール油は、血中の低密度リポタンパク質 [LDL] または「悪玉」コレステロールを上昇させることが知られています。

ローストの区別

浅煎りには、抗酸化物質の濃度が最も高くなります。一方、深煎りでは酸味が最も少なく、カフェインも最も少ないです。

カフェインを制限する

ほとんどの医師と 2020 ～ 2025 年のアメリカ人の食事ガイドラインが推奨する 1 日あたりのカフェインの最大摂取量を遵守してください: カフェインの最大摂取量は 400 ミリグラム (平均 8 オンスカップ)レギュラーコーヒーには95mgが含まれています）。その後、デカフェに変更します。

黒は最高です

わずか数カロリーで、脂肪分も炭水化物も含まないプレーンのブラックコーヒーが最も健康的です。それ以外の場合は、添加物をスキップするか変更します。砂糖ではなくステビアなどの低カロリー甘味料を使用し、フレーバーシロップではなく天然香料（シナモンやバニラエキスなど）を使用します。また、濃いめにローストしたコーヒーは自然に味が甘くなることも覚えておいてください。クリームの代わりにスキムミルクやアーモンドミルクを使いましょう。