您將喝過一杯最新鮮且味道最好的咖啡。 這就是您在家烘焙咖啡時得到的結果。

如果這還不夠激勵，那麼如何微調咖啡的味道和一些咖啡呢？ 玩得開心並從中獲得巨大的樂趣。 配製您自己的定制咖啡混合物。 提高您的咖啡專業知識。 一直以來，從長遠來看，省錢。

實際上，自己在家烘焙所需的只是一些原料：您首選的生咖啡豆以及烘焙它們的設備。

除了那裡有相當多的家庭咖啡烘焙機。 更糟糕的是，並非所有內容都適合剛剛起步的人。

因此，為了讓您免遭艱難的抉擇，CoffeeRoast Co. 的 Java 迷們。為烘焙新秀收穫了幾款精選家用咖啡烘焙機；接下來是有關家庭咖啡烘焙機的最常見問題的解答。

適合新手的頂級家庭咖啡烘焙機

1。新鮮烘焙 SR540 咖啡烘焙機

內幕和主要特點

毫無疑問，我們市場上銷量第一、評價最好的家用咖啡烘焙機。

難怪價格如此實惠，烘焙速度如此之快，並且產出的結果高於標準。

SR540 外形纖薄，佔用的空間不比廚房攪拌機多。 而且，隨著可編程咖啡烘焙機的發展，操作起來也同樣簡單。

憑藉其 9 種溫度設置、多種風扇速度和計時器，您可以根據自己的喜好調整咖啡豆的烘焙曲線。 順便說一句，所有這些都可以即時調整，並且可以在烘焙機的數字顯示屏上方便地實時查看每個讀數。

與透明玻璃烘焙室一起，您可以在整個烘焙週期中密切關注咖啡豆。

借助烘焙機的 3 分鐘自動冷卻週期，您可以避免手動冷卻咖啡豆的麻煩。

雖然 SR540 沒有任何煙霧抑制技術，但一個大的穀殼籃有助於收集烘焙過程中從咖啡豆上剝落的銀皮。

誠然，它不是世界上最好的穀殼收集器，但它至少減輕了事後清理的負擔。

主要由增強酚醛塑料製成，非常耐磨。 但無論如何都有 1 年保修支持。

規格

• 原產國：美國製造，由 Fresh Beans Inc 提供

• 電器類型：空氣烤爐

• 烘烤地點：室內

• 電源：電動

• 熱傳遞：直接加熱

• 批量大小：一次最多 4 盎司豆子（或使用隨附的量勺 4 勺）

• 烘烤時間：不超過5至10分鐘

• 價格：$$

• 尺寸：11。3 英寸高 x 7。4 英寸寬 x 6。9” 深

• 重量：6。50磅

可選附加組件

確實，SR540 的咖啡豆容量有點小。 但不要絕望。 烘焙機可以升級為 10。25” 高延長管。

除了增加批量大小之外，咖啡豆還會被更多地拋擲，最終使烘焙更加均勻。 另外，可以使用較低的風扇和熱量設置來節省時間和能源。

相關型號

像沒有明天一樣喝完咖啡，還是指望為人群烘焙咖啡？

嘗試看看 SR540 的大哥，Fresh Roast SR800。 除了配備更強勁的風扇外，更高的烘焙室還可處理多達 8 盎司的濕加工咖啡豆（或 6 盎司的干加工咖啡豆）。

2。 NUVO 生態陶瓷手持烘焙機

內幕和主要特點

最受歡迎的入門級家用咖啡烘焙機之一。

不過這裡沒有花哨的東西。 只是很好的老式傳統風格咖啡烘焙。

換句話來說，使用一個就需要所有人齊心協力。 特別是，必須每隔 15 或 20 秒以 8 字形運動旋轉咖啡豆（按照製造商的建議）。

回報是您可以近距離親身體驗烘焙過程。

對於那些現金緊張的人來說，這也是最便宜的。 然而，在大多數情況下，這仍然比在煎鍋、鑄鐵煎鍋或炒鍋中烘焙咖啡更進一步。

因為，您看，這款堅固的手持式咖啡烘焙機是專門為這項工作而設計的。 陶瓷可以承受正確烘焙咖啡豆所需的高溫。

除了頂部有一個用於堆放豆子的開口外，封閉式設計應該可以阻止熱量逸出。 瞧，豆子烤得很快。

內部，底部具有華夫格紋理，可將咖啡豆分開並有助於使烘焙更加均勻。 雖然較短，但牛皮包裹的空心手柄甚至可以巧妙地用作倒出烤豆的噴嘴。

更重要的是，它對環境無害。

容器冷卻後，清潔起來就輕而易舉了。 體積小、重量輕，非常便於攜帶。 當不烤豆子時，可以兼作裝飾品，而不是將其隱藏起來。

另一方面，它沒有自己的熱源。 批量很小，一次只能烘焙 2 到 3 杯咖啡。

正是這種設計使得觀察烘焙豆子發生了什麼幾乎是不可能的，所以知道什麼時候最好把它們倒出來可能很棘手。 不過，公平地說，你仍然可以聽到豆子最重要的“破裂聲”。

即使經過大量的嘗試和錯誤，以及一定程度的運氣，烤豆也不會獲得任何獎項。

由於無法收集穀殼，事情可能會變得非常混亂，銀色的皮膚會向四面八方飛散。

總體而言，非常適合休閒咖啡愛好者。 用於烘焙微量的精品咖啡豆。 或者參加一次帳篷之旅，在篝火上沙沙作響新鮮烘焙的咖啡。 但對於鐵桿咖啡愛好者來說，這是最不適合的。

規格

• 原產國：韓國

• 電器類型：煎鍋

• 烘烤地點：室內或室外

• 熱源：電爐、燃氣灶或明火（但不能是電磁爐，因為烘烤機不含金屬）

• 批量大小：最多 2。5盎司

• 烘烤時間：3 到 14 分鐘之間

• 價格：$

• 尺寸：9。6 英寸長 x 5。2 英寸高 x 4。9” 深

• 權重：0。82磅

3。 卡爾迪咖啡烘焙機

內幕和主要特點

對這個領域來說相當新，但很快就成為家庭烘焙師的最愛。

不過，不要讓這些古老的裝置欺騙了你。 毫無疑問，在拋光不銹鋼外殼那些整齊修剪的邊緣下方，隱藏著一台烘烤機。

就像迷你專業烘焙機一樣，能夠提供值得任何有自尊的咖啡師的烘焙質量。

好吧，我們承認，烘焙機確實有一點學習曲線（想想零自動化）。 但是，老實說，一旦您掌握了烘焙過程的基本知識，這就像兒戲一樣。

您得到的回報是絕對自由地製作史詩般的烘焙配置文件。

全電動穿孔滾筒以微小角度傾斜並緩慢旋轉。 內部有兩個攪拌器葉片，用於保持豆子攪拌。 全部放在一起，使烘烤均勻。

雖然烘焙豆子不可見，但快速查看附帶的雙金屬溫度計（僅攝氏度）將提示您了解它們的烘焙程度。

可拆卸的穀殼容器可以很好地收集從豆子上脫落的大部分銀皮。 意味著事後最少的清理工作。

至於障礙物，它是由天然氣單獨提供動力的。 對於一個不那麼嬌小、售價幾百美元的烘焙機來說，烘焙豆的產量卻小得令人失望。

同樣奇怪的是，考慮到它的目標買家，這款烘焙機沒有配備任何減煙技術。

儘管製作精良、結構堅固，但它還是有 12 個月的保修期。

規格

• 原產國：韓國製造，Kaldi Coffee Lab Inc（Seinn Technology）護理

• 電器類型：滾筒式烘焙機

• 烘烤地點：室外或室內

• 熱源：燃氣燃燒器

• 批量大小：最多 7 盎司

• 烘烤時間：10 分鐘到一刻鐘之間

• 價格：$$$

• 尺寸：17。3 英寸寬 x 6。3 英寸深 x 14。5” 高

• 重量：9。90磅

可選附加

無需在豆子中進行緊張的工作，而是通過一個可安裝的漏斗將它們直接倒入滾筒中。

由於豆子在烘烤時無法用肉眼觀察，因此還可以使用探針棒。 方便地取出咖啡豆樣本來記錄它們的烘焙程度。

相關型號

與標準版烘焙機一起的是 Kaldi Wide 咖啡烘焙機。 價格貴了近 50%，其他方面都一樣。

Bar 一個更大的鼓（可容納 10.5盎司豆子）和第三個攪拌槳。 一體化溫度計、料斗和穀殼托盤以及咖啡豆採樣器。

哦，還有一個鍍網的“阻火”系統，可以燃燒所有氣體，這樣豆子就不會被燒焦。

4。 Gene Cafe CBR-101 咖啡豆烘焙機

內幕和主要特點

自 2003 年開始下線，但在過去十年中真正受到家庭咖啡烘焙界的關注。

它的首要目的是作為一款用戶友好的家用烘焙機。 不過，由於它可以一次性產出約 8 盎司的烘焙咖啡豆，因此也出現在咖啡館和咖啡店中。

不用說，您絕對可以信賴烘焙品質的高分。

對於初學者來說，獨一無二的是，滾筒使用渦旋、離軸旋轉來不間斷地移動咖啡豆。 這樣，它們就能得到一致的烘烤。

同時，它還可以對烘焙過程進行充分的控制。 烘焙溫度和烘焙持續時間均可完全調節，您可以像老闆一樣進行試驗，直到獲得完美的烘焙效果。

讀數整齊地顯示在控制面板的 LED 顯示屏上。

與全視野鋼化耐熱玻璃烘焙室相結合，您可以在烘焙過程中密切觀察咖啡豆。

咖啡豆的自動冷卻功能是內置的，可以在烘焙週期的任何階段啟動。

貼心地附贈清潔刷。 巨大的穀殼收集器不僅能夠出色地完成任務，而且還配有排氣口。 因此，當連接到一些管道然後從最近的窗戶掉下來時，大部分煙霧就會飄到外面。

痛點在於高昂的價格。 事實上它特別大。 儘管它既不是地球上最快也不是最安靜的家用烘焙機，但它很可能是最安全的。

首先，它有一個透明的塑料安全蓋。 另一方面，防止過熱。 如果您離開烘焙機，甚至會發出聲音警報。

所有這些，再加上由不銹鋼、鋁和高溫塑料鍛造而成，並由製造商保修一年。

規格

• 原產國：韓國製造

• 電器類型：滾筒式烘焙機

• 烘烤地點：室內

• 電源：電動

• 傳熱：間接加熱

• 批量大小：7 盎司至 8 盎司（或使用提供的量勺 2 堆）

• 烘烤時間：平均10至​​20分鐘

• 價格：$$$$

• 外殼顏色：黑色或紅色

• 尺寸：19。3 英寸寬 x 9。6 英寸高 x 9。0” 深

• 重量：12。13磅

5。 沙盒智能 R1 咖啡烘焙機

內幕和主要特點

雖然問世時間不長，但這款創新的優質烘焙機已經贏得了忠實的粉絲群。

時尚的立方體形狀，雖然相當笨重，但佔地面積卻令人驚訝地簡約。

它很可能是當今最先進的家用烘焙機。 當然，這有點破壞銀行，但我們正在談論下一代的東西。

又到了告白時間。 由於功能豐富，可能需要一段時間才能了解烘焙機的細節。 然後進行幾批，找出最能刺激您味蕾的烘焙食品。

一旦你掌握了它的竅門，你很快就會反复地喝出令人咂嘴的啤酒。

烘焙機本身幾乎完全通過 Sandbox Smart 移動應用程序進行控制。 超級易於使用，界面直觀。

要開始使用，只需將軟件下載並安裝到您的智能手機或平板電腦上 - 對於 iOS 設備，從 Apple App Store 下載；對於 Android 設備，來自 Google Play。

接下來，只需在手機上啟用藍牙，將應用程序與烘焙機配對，然後就可以開始了。

如果剛剛開始您的咖啡烘焙之旅，應用程序中最安全的選擇是自動模式。

輕按您喜歡的預編程淺度、中度或深度烘焙配置文件。 如需更多官方烘焙資料，您可以免費註冊成為會員。

當更有信心時，請嘗試下載 R1 用戶其他用戶共享的一堆烘焙配置文件。

出於同樣的原因，每月花幾美元，即可享受應用內 VIP 訂閱計劃，以獲得高級/競賽級別的烘焙曲線（除了額外的雲存儲以及導出和備份烘焙歷史記錄的選項之外）。

如果感覺積極冒險，請完全手動。 設置溫度、時間、風扇速度，甚至滾筒每分鐘轉數 - 要么適應現有的烘焙配置文件，要么從頭開始創建您自己的個性化烘焙配置文件。

哎呀，如果您發現了一個令人愛不釋手的烘焙配置文件，您可以上傳它以供其他人從中獲得關注。

在整個過程中，應用程序會跟踪烘焙的進度。 當然，烘焙機的門上總是裝有觀察窗，這樣您就可以親眼看到發生了什麼。

烤好後，戴上免費的耐熱手套，取出裝有豆子的桶。

該裝置下方有一個可拉出的穀殼抽屜，配有附帶的刷子，可以輕鬆進行清潔工作。 深度烘焙時會冒出一些煙霧，但這對於家庭烘焙機來說並不罕見。

為了彌補容量較小的問題，可以連續烘焙，而無需在烘焙機完全冷卻時懸火。

除了必要的揮霍之外，R1 很難出錯。 為了讓您更加安心，它還提供 1 年全球保修。

規格

• 原產地：台灣

• 電器類型：滾筒式烘焙機

• 烘烤地點：室內

• 電源：電動

• 傳熱：使用三個石英加熱元件的紅外輻射

• 批量大小：官方規定，最大為 3。5 盎司（不過，按一下，大約 5 盎司）

• 烘烤時間：9至16分鐘

• 價格：$$$$$

• 面板顏色：黑色、紅色或藍色

• 尺寸：10。0” 長 x 10。2 英寸高 x 9。1” 寬

• 重量：15。50磅

• 移動設備兼容性：iOS 12 或更高版本，或 Android 7 (Nougat) 及更高版本

可選額外

與 R1 捆綁在一起時，可以節省 75 個大咖啡豆，配套的咖啡豆冷卻器是鎖定烘焙豆風味的必備配件。

由於其內置風扇，所謂的Sandbox Smart C1可以在短短60秒或更短的時間內將近18盎司的咖啡豆冷卻到室溫。 同時，將豆子中的最後一片銀皮吸到下面的容器中。

家庭咖啡烘焙機常見問題解答

家用咖啡烘焙機是什麼時候發明的？

在 20 世紀 60 年代末，你相信嗎？ Ender 品牌的家用咖啡烘焙機產於西德，是一款堅固耐用但噪音較大的套件。

流化床烘焙機，配有玻璃豆鬥、機械計時器、紙殼過濾器和集成冷卻裝置。 只需 6 到 8 分鐘即可烘烤 4 盎司的豆子。 與當代的家庭烘焙機並不矛盾。

它在 70 年代被西門子採用，並以 Sirocco 咖啡烘焙機的名稱出售。 一直延續到八十年代，並在美國廣受歡迎。

家裡哪裡可以使用咖啡烘焙機？

最重要的是，通風良好的空間要豐滿。 烘烤時會釋放出大量煙霧。 氣味可能非常強烈。 烘焙豆上剝落的銀皮（“穀殼”）會覆蓋檯面和地板。

最好在戶外烘烤。 門廊、露台、棚子，甚至陽台都可以。 儘管沒有什麼比開放式車庫更好的了。 事實上，這是許多小型咖啡館企業主的第一次創業之地。

如果在室內烘烤，廚房是最明顯的地方，請確保窗戶打開並打開所有抽油煙機。 如果做不到這一點，請在抽油煙機下烘烤。

家用咖啡烘焙機有哪些不同類型？

與平底鍋、烤箱或爆米花機相比，專用咖啡烘焙機是家庭烘焙的終極選擇。

更常用一英里。 真正控制烘焙過程的唯一方法。 更不用說取得最好的結果了。

無論對於新手還是老手烘焙師來說，主要有兩種：

空氣烘焙機

這對組合更接近 21 世紀，咖啡豆被放入烘焙室中並用熱空氣吹掃。 將豆子舉到熱空氣的“流化床”上，然後將它們翻滾。

熱風烘焙均勻地加熱咖啡豆，因此烘焙效果均勻。

首先，空氣烘焙機結構緊湊、節能、方便攜帶，並且盡可能接近即插即用。 除了只能管理小批量的豆子之外。

滾筒式烘焙機

底部有熱源的旋轉金屬桶，以及用於攪拌的電機驅動臂或槳。 咖啡豆通過撞擊熱金屬表面進行烘焙。

在內部攪拌時，咖啡豆受熱不均勻，因此沒有兩次滾筒烘焙是相同的。

即便如此，鼓式烘焙速度較慢，因此可以調製出更複雜的口味。

滾筒式烘焙機的任務較重，需要處理更多的咖啡豆。

家用咖啡烘焙機要多少錢？

您最大的啟動費用，專用家庭烘焙機從不到 100 美元下降到 3 美元，無論多少。

通常，空氣烘焙機比滾筒烘焙機更容易被絆倒。 與任何事情一樣，你通常會得到你付出的代價。

家用咖啡烘焙機可以烘焙多少咖啡？

家庭烘焙機僅用於烘焙相對小批量的咖啡豆；一盎司到二十倍之間的任何地方。

為了平衡較小的咖啡豆容量，一些更好的咖啡烘焙機可以連續烘焙。

作為粗略指南，烘焙 4 盎司生綠豆相當於大約 18 至 20 杯咖啡。

請記住，一次不要攝入過多的豆子數量。 與青豆不同，烤豆僅在 7 至 10 天后就會變質。

家庭咖啡烘焙機烘焙生豆需要多長時間？

精確的烘焙時間取決於各種因素：生咖啡豆的年齡和水分含量、氣候/天氣條件、烘焙方法、烘焙程度等等。

但總的來說，空氣烘焙機的烘烤時間通常是幾分鐘到四分之三小時，通常比鼓式烘烤機要短。

不要忘記，烘焙完成後，咖啡豆需要冷卻然後脫氣，然後才能準備研磨。

家用咖啡烘焙機的噪音有多大？

現代家用烘焙機特意設計得很安靜（大約 65 分貝）。 原因是這樣你可以聽到豆子的第一聲和第二聲爆裂聲。

總的來說，空氣烘焙機往往比滾筒烘焙機噪音更大。

不過，通常情況下，聲音不會比普通洗衣機或洗碗機的聲音大。

無論如何，您可以在清晨燒烤，而不必擔心吵醒您最親近的人。

如何最好地維護家用咖啡烘焙機？

家庭烘焙機的維護成本預計較低。 即便如此，烘焙設備上和內部仍會積聚各種粘稠物。

煙塵、穀殼、咖啡粉，尤其是當您的烘焙程度為中度或深色時，以及烘焙豆中的天然油。

保持家用咖啡烘焙機乾淨整潔並妥善保養應該是理所當然的事情。 為了最大限度地延長其使用壽命、最大限度地降低火災風險並優化烘焙。

每次使用後，拿一塊濕布和毛刷，然後仔細檢查烘焙機。

養成認真清空穀殼收集器的習慣，並疏通冷卻盤上已結垢的所有孔。

每年對烘焙機進行專業維修和深度清潔也是一個很好的做法。

結束

從評價最高的 FreshRoast SR540 到最先進的 Sandbox Smart R1，我們精心挑選的家用咖啡烘焙機專為初學者而設計 - 無論您是想要一杯最美味的咖啡還是想成為一名烘焙師希望能設計出冠軍的烘焙曲線！

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