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开始家庭烘焙的一个经济实惠的选择是使用空气烘焙机。其中大多数是“流化床”机器,使用热空气烘焙和运输咖啡。大多数热风烘焙机只能生产小批量,足够 1 或 2 人食用。
通过强制热空气穿过热风咖啡烘焙机中放置在咖啡豆下方的筛网,将热量分布到整个咖啡豆。随后将烘焙后的咖啡豆淬火或冷却,以完成整个过程。