最も新鮮で、おそらくこれまでがぶ飲みする最高の味わいの一杯です。 自宅でコーヒーを焙煎すると、それが得られます。

それだけでは十分ではない場合は、コーヒーの風味や一部を微調整できるようにしてみてはいかがでしょうか。 楽しんで、大きな刺激を受けてください。 独自のカスタムコーヒーブレンドをレシピします。 コーヒーのノウハウを高めましょう。 その間ずっと、長期的にはお金を節約します。

実際、自家焙煎に必要なのは、好みの 生コーヒー豆 と焙煎用の器具という、いくつかの材料だけです。

ただし、家庭用コーヒー焙煎業者はたくさんあります。 さらに悪いことに、すべてが始めたばかりの人に適しているわけではありません。

それでは、ここ CoffeeRoast Co. の Java ジャンキーの皆さん、難しい相談を避けさせていただきます。 は、焙煎新人向けのハイライトな家庭用コーヒー焙煎機を数台収穫しました。次に、家庭用コーヒー焙煎機に関するよくある質問への回答が続きます。

初心者向けのトップホームコーヒーロースター

1.フレッシュロースト SR540 コーヒーロースター

ローダウンと主な機能

疑問の余地はありません。市場で最も販売数が多く、最も評価の高い家庭用コーヒー焙煎機です。

価格が非常に手頃で、焙煎が早く、水準以上の結果が大量に得られることも不思議ではありません。

スリムな構造の SR540 は、キッチン ブレンダーと同じくらいスペースを取りません。 そして、プログラム可能なコーヒー焙煎機と同様に、操作もナンセンスです。

9 段階の温度設定、ファン速度、タイマーのおかげで、豆の焙煎プロファイルを心ゆくまで微調整できます。 ちなみに、これらはすべてオンザフライで調整でき、それぞれの測定値は焙煎機のデジタルディスプレイにリアルタイムで表示されるので便利です。

透明なガラス製焙煎室と組み合わせることで、焙煎サイクル全体を通じて豆を監視できます。

焙煎機の 3 分間の自動冷却サイクルにより、手動で豆を冷却する煩わしさを回避できます。

SR540 には煙抑制技術は搭載されていませんが、大きなチャフ バスケットが焙煎中に豆から剥がれ落ちる銀色の皮を集めるのに役立ちます。

確かに、これは世界最高のチャフコレクターではありませんが、少なくとも後片付けの負担を軽減します。

主に強化フェノールプラスチックで作られているため、非常に耐久性があります。 ただし、いずれにしても1年間の保証が付いています。

スペック

• 原産国: アメリカ製、提供: Fresh Beans Inc

• アプライアンスの種類: エアーロースター

• 焙煎場所：屋内

• 電源: 電気

• 熱伝達: 直接熱

• バッチサイズ: 一度に最大 4 オンスの豆 (または付属の計量スプーンを使用して 4 杯)

• 焙煎時間: 5 ～ 10 分以内

• 価格: $$

• 寸法: 11。高さ3インチ×7。幅4インチ×6。深さ 9 インチ

• 重量: 6。50ポンド

オプションのアドオン

確かに、SR540 の Bean 容量はやや小さめです。 しかし、絶望しないでください。 ロースターは10でアップグレードできます。高さ25インチの延長チューブ。

バッチサイズを増やすことに加えて、豆をより多く投げることにより、より均一に焙煎されるようになります。 さらに、ファンと熱の設定を低くすると、時間とエネルギーを節約できます。

関連モデル

明日などないと思ってコーヒーを飲み続けるか、それとも大勢の人のために焙煎することを考えていますか?

SR540 の兄弟である Fresh Roast SR800 をチェックしてみてください。 より牛肉のファンにアピールするだけでなく、背の高い焙煎チャンバーは 8 オンスの湿式加工豆 (または 6 オンスの乾式加工豆) を処理できます。

2. NUVO エコセラミックハンドロースター

ローダウンと主な機能

エントリーレベルの家庭用コーヒー焙煎機の中で最も人気があります。

ただし、ここには追加機能はありません。 まさに古き良き伝統的なスタイルのコーヒー焙煎です。

言い換えれば、1 つを使用するには全員が協力する必要があります。 特に、（メーカーの推奨に従って）15 秒または 20 秒ごとに 8 の字運動で豆を旋回させ続ける必要があります。

そのメリットは、焙煎プロセスを間近で体験できることです。

お金に困っている人にとっては、最も安いものでもあります。 それでも、ほとんどの場合、フライパン、鋳鉄製のフライパン、または中華鍋でコーヒーを焙煎することからはまだ一歩進んでいます。

なぜなら、この頑丈な手持ち式コーヒー焙煎機は、その用途に合わせて特別に設計されているからです。 セラミックは、コーヒー豆を適切に焙煎するために必要な高温に耐えることができます。

豆を積み込むための上部の開口部を除けば、密閉されたデザインにより熱が逃げるのを防ぐと考えられています。 ほら、豆は速いペースで焙煎されます。

内側の底はワッフル状になっており、豆を離さず、より均一なローストを実現します。 短めですが、牛革で包まれた中空のハンドルは、焙煎豆を空にするための注ぎ口としても気の利いた働きをします。

さらに、環境にも優しいのです。

容器が冷めたら、掃除は簡単です。 小型軽量なので持ち運びに便利です。 豆を焙煎していないときは、隠すのではなくインテリアとしても使えます。

逆に、それ自体には熱源がありません。 バッチサイズは小さく、一度に2、3杯分の焙煎しかできません。

その設計自体が、焙煎中の豆に何が起こっているかを確認することをほぼ不可能にしているため、いつ豆を注ぐのが最適かを知るのは難しい場合があります。 ただし、公平を期すために言うと、豆の最も重要な「パチパチ」という音はまだ聞こえます。

かなりの試行錯誤とある程度の運の後でも、焙煎した豆が賞を獲得することはありません。

もみがらを集める方法もないため、銀色の皮が四方八方に飛び散り、事態は非常に混乱する可能性があります。

全体的に、カジュアルにコーヒーを飲む人に最適です。 微量のスペシャルティコーヒー豆の焙煎に。 または、キャンプファイヤーで焙煎したてのコーヒーを飲みながらテント泊の旅に参加することもできます。 しかし、よりコアなコーヒー愛好家にとっては、最も適さないものです。

スペック

• 原産国: 韓国

• アプライアンスのタイプ: パンロースター

• 焙煎場所: 屋内または屋外

• 熱源: 電気コンロ、ガスコンロ、または直火 (ただし、ロースターには金属が含まれていないため、電磁調理器は使用できません)

• バッチサイズ: 最大 2。5oz

• 焙煎時間: 3 ～ 14 分

• 価格: $

• 寸法: 9。長さ6インチ×5。高さ2インチ×4。深さ 9 インチ

• 重量: 0。82ポンド

3. カルディ コーヒー ロースター

ローダウンと主な機能

このシーンにはかなり新しいものですが、急速に家庭用焙煎業者の間で確固たる人気を集めています。

しかし、古いビンテージの仕掛けに騙されないでください。 間違いなく、磨かれたステンレススチールのハウジングのきれいにトリミングされたエッジの下には、焙煎の主力製品が横たわっています。

ミニプロ用焙煎機のように、自尊心のあるバリスタにふさわしい焙煎品質を打ち破ることができるマシンです。

はい、焙煎機には多少の学習曲線が必要であることは認めます (自動化をゼロと考えてください)。 しかし、正直なところ、焙煎プロセスの基本を理解すれば、それは子供の遊びです。

その見返りとして、壮大な焙煎プロファイルを作成する完全な自由が得られます。

完全に電動化された穴あきドラムは、わずかな角度で傾いて設置され、ゆっくりと回転します。 内側には豆を撹拌し続けるためのツイン撹拌ブレードが付いています。 すべてが一緒になって、均一な焙煎が得られます。

焙煎中の豆は目に見えませんが、付属のバイメタル温度計 (摂氏のみ) を覗くと、焙煎度がわかります。

取り外し可能なもみがらコンテナは、豆から剥がれるシルバースキンのほとんどをうまくキャッチします。 つまり、その後のクリーンアップは最小限になります。

スナッグに関しては、別途ガスで駆動されます。 決して小型ではなく、数百ドルもする焙煎機としては、焙煎豆の収量は残念なほど少ないです。

また、奇妙なことに、対象となる購入者を考慮すると、ロースターには煙を減らす技術がまったく搭載されていません。

非常に丁寧に作られ、しっかりとした構造であるにもかかわらず、12 か月の保証が付いています。

スペック

• 原産国：韓国製 ケア方法：Kaldi Coffee Lab Inc（Senn Technology）

• 機器の種類: ドラムロースター

• 焙煎場所: 屋外または屋内

• 熱源：ガスバーナー

• バッチサイズ: 最大 7 オンス

• 焙煎時間: 10 分から 15 分程度

• 価格: $$$

• 寸法: 17。幅3インチ×6枚。深さ3インチ×14。高さ 5 インチ

• 重量: 9。90ポンド

オプションの追加物

豆に神経を使うのではなく、豆をドラムに直接注ぎ込むための取り付け可能なホッパーがあります。

焙煎中は豆に目で触れることができないため、プローブロッドも用意されています。 豆のサンプルを取り出して、焙煎具合を確認するのに便利です。

関連モデル

標準バージョンのロースターに加えて、カルディ ワイド コーヒー ロースターもあります。 50% 高いですが、それ以外は同じです。

より大きなドラムを禁止します (10 を保持します。5 オンスの豆) と 3 番目のミキシング パドルを使用します。 温度計、ホッパー、チャフトレイ、豆サンプラーが一体化したオールインワンタイプです。

ああ、豆が焦げないようにすべてのガスを燃焼させるメッシュメッキの「フレームアレスト」システムも搭載しています。

4. ジーンカフェ CBR-101 コーヒー豆焙煎機

ローダウンと主な機能

2003 年から工場ラ​​インから撤退しましたが、ここ 10 年間で家庭用コーヒー焙煎コミュニティの間で大きな注目を集めました。

それは、何よりも使いやすい家庭用ロースターとしての目的を持っています。 一度に約8オンスの焙煎コーヒー豆を出力できるため、カフェやコーヒーショップにも登場します。

言うまでもなく、焙煎品質は高い評価を得ています。

まず、ユニークな点として、ドラムは渦ねじれ、軸外回転を使用して豆をノンストップで移動させます。 そうすることで、安定した焙煎が可能になります。

同時に、焙煎プロセスを十分に制御できます。 焙煎温度と焙煎時間の両方を完全に調整できるため、完璧な焙煎を実現するまで、ボスのように実験することができます。

読み出し値は、コントロール パネルの LED ディスプレイに正確にライブで表示されます。

全景が見える強化パイレックスガラス製焙煎室と組み合わせることで、焙煎中の豆を注意深く監視することができます。

豆の自動冷却が組み込まれており、焙煎サイクルのどの段階でも開始できます。

クリーニングブラシも丁寧に付属しています。 巨大なチャフコレクターは見事に機能するだけでなく、排気口も備えています。 そのため、ダクトに接続してから最も近い窓から落とすと、煙の大部分が外に漂ってしまいます。

難点としては、値段が高いことです。 それが特に大きいという事実。 地球上で最も速い家庭用焙煎機でも、最も静かな家庭用焙煎機でもありませんが、最も安全である可能性があります。

その 1 つは、透明なプラスチックの安全カバーが付いていることです。 もう 1 つは過熱からの保護です。 焙煎機から離れてしまった場合でも警報音が鳴ります。

これらすべてに加えて、ステンレス鋼、アルミニウム、高温プラスチックから鍛造されており、メーカーによる 1 年間の保証が付いています。

スペック

• 原産国：韓国製

• 機器の種類: ドラムロースター

• 焙煎場所：屋内

• 電源: 電気

• 熱伝達: 間接熱

• バッチサイズ: 7 オンス ～ 8 オンス (または付属の計量スプーンを使用して 2 山分)

• 焙煎時間: 平均 10 ～ 20 分

• 価格: $$$$

• 筐体の色: 黒または赤

• 寸法: 19。幅3インチ×9。高さ6インチ×9。深さ 0 インチ

• 重量: 12。13ポンド

5. サンドボックス スマート R1 コーヒー ロースター

ローダウンと主な機能

登場してからそれほど時間が経っていませんが、この革新的なプレミアム ロースターはすでに忠実なファンを獲得しています。

滑らかな立方体形で、明らかに重量はありますが、設置面積は驚くほどミニマルです。

これはおそらく、現在最も最先端の家庭用焙煎機です。 確かに銀行破綻のようなものですが、私たちは次世代のことについて話しています。

再び告白タイム。 機能が豊富なので、ロースターの詳細を学ぶには時間がかかるかもしれません。 次に、いくつかのバッチを試して、どのローストがあなたの味覚を最も刺激するかを見つけます。

しかし、一度コツを掴めば、すぐに何度も口を叩くようなビールを飲めるようになります。

ロースター自体は、ほぼ独占的に Sandbox Smart モバイル アプリケーションを通じて制御されます。 直感的なインターフェイスで非常に使いやすい。

作業を始めるには、スマートフォンまたはタブレットにソフトウェアをダウンロードしてインストールします。iOS ガジェットの場合は Apple App Store から。 Android デバイスの場合は Google Play から。

次に、モバイルで Bluetooth を有効にし、アプリとロースターをペアリングするだけで準備完了です。

コーヒー焙煎を始めたばかりの場合、アプリでの最も安全な方法は自動モードです。

事前にプログラムされたライト、ミディアム、ダーク ロースト プロファイルのいずれかをタップしてください。 さらに 6 個の公式焙煎プロフィールをご覧になるには、無料でメンバーとしてサインアップできます。

自信が持てるようになったら、他の R1 ユーザーが共有しているロースト プロファイルのスタックの 1 つをダウンロードしてみてください。

同様に、月に数ドルを出して、アプリ内 VIP サブスクリプション プランを利用して、上級/競争レベルの ロースト カーブ (追加のクラウド ストレージに加えて、焙煎履歴をエクスポートおよびバックアップするオプションも含まれます)。

積極的に冒険したいと感じる場合は、完全に手動で行ってください。 温度、タイミング、ファン速度、さらには 1 分あたりのドラム回転数まで設定して、既存の焙煎プロファイルを適応させるか、独自のパーソナライズされた焙煎プロファイルを最初から作成します。

ほら、あなたが絶対に気に入るローストプロフィールを思いついたなら、それをアップロードして他の人が話題にすることができます。

全体を通じて、アプリはローストの進行状況を追跡します。 もちろん、焙煎機のドアには常に観察窓が取り付けられているので、何が起こっているかを自分の目で垣間見ることができます。

ローストを包み、無料の耐熱手袋を着用して豆の入ったドラムを取り出します。

ユニットの下には引き出し式のもみ殻引き出しがあり、付属のブラシを使用すると簡単に掃除できます。 深煎りの場合は煙が出ることがありますが、家庭用焙煎機ではこれはまったく珍しいことではありません。

容量が小さいことを補うために、ロースターが完全に冷めるまでは、火を吊るさずに連続焙煎が可能です。

必要な散財はさておき、R1 で失敗することはほとんどありません。 さらに安心のため、1 年間のグローバル保証が付いています。

スペック

• 原産国: 台湾

• 機器の種類: ドラムロースター

• 焙煎場所：屋内

• 電源: 電気

• 熱伝達: 3 つの石英発熱体を使用した赤外線放射

• バッチ サイズ: 公式には最大 3。5oz (ただしプッシュすると5ozくらい)

• 焙煎時間：9～16分

• 価格: $$$$$

• 鼻隠しの色: 黒、赤、または青

• 寸法: 10。長さ0インチ×10。高さ2インチ×9。幅 1 インチ

• 重量: 15。50ポンド

• モバイルデバイスの互換性: iOS 12 以降、または Android 7 (Nougat) 以降

オプションの追加

R1 とバンドルすると、大型コーヒー豆を 75 個節約できます。適合するコーヒー豆クーラーは、焙煎豆の風味を閉じ込めるための必需品です。

内蔵ファンのおかげで、いわゆる Sandbox Smart C1 は、わずか 60 秒以内に約 18 オンスの豆を室温まで冷却できます。 同時に、豆からシルバースキンの最後の一片を下の容器に吸い込みます。

ホームコーヒーロースターに関するよくある質問

家庭用コーヒー焙煎機はいつ発明されましたか?

1960 年代後半、信じられますか。 西ドイツ製の Ender ブランドの Home Coffee Roaster は、音がうるさいものの、頑丈なキットでした。

ガラス豆ホッパー、機械式タイマー、ペーパーチャフフィルター、統合冷却機能を備えた流動床焙煎機。 約4オンスの豆をわずか6～8分で焙煎します。 現代の家庭用焙煎機と矛盾するものではありません。

1970 年代にシーメンス社に採用され、シロッコ コーヒー ロースターとして販売されました。 80年代まで生き残り、アメリカで絶大な人気を誇った。

自宅のどこでコーヒー焙煎機を使用しますか?

何よりもふっくらしていて、風通しの良い空間に。 焙煎すると大量の煙が発生することがあります。 臭いが非常に強い場合があります。 また、焙煎中の豆から剥がれ落ちる銀色の皮（「チャフ」）がカウンタートップの表面や床を覆うこともあります。

できれば屋外で焙煎してください。 ポーチ、パティオ、物置、さらにはバルコニーでも構いません。 ただし、オープンガレージに勝るものはありません。 実際、多くの小規模コーヒーハウス経営者が最初のスタートを切った場所です。

屋内で焙煎する場合、キッチンが明らかな場所ですが、窓を割って開け、換気扇の電源を入れてください。 それができない場合は、レンジ調理器のフードの下でローストします。

家庭用コーヒー焙煎機にはどのような種類がありますか?

パン、オーブン、またはその他のポップコーン ポッパーと比較して、専用のコーヒー ロースターは究極の家庭焙煎です。

マイル単位でよく使用されます。 焙煎プロセスを実際に制御する唯一の方法です。 最高の結果をもたらすことは言うまでもありません。

初心者でもベテランのロースターでも、主に 2 つの種類があります:

エアーロースター

このコンビの 21 世紀が進むにつれて、コーヒー豆は焙煎室内に入れられ、熱風が吹き付けられます。 豆を熱風の「流動床」の上に持ち上げ、転がします。

熱風焙煎では豆が均一に加熱されるため、均一な焙煎が得られます。

おまけに、エアロースターはコンパクトでエネルギー効率が高く、ポケットに優しく、限りなくプラグアンドプレイに近いものです。 より小さなバッチの Bean しか管理できないこと以外は。

ドラムロースター

下に熱源を備えた回転金属ドラムと、撹拌用のモーター駆動のアームまたはパドル。 コーヒー豆は熱い金属の表面に衝突して焙煎されます。

豆は内部でかき混ぜられるため均一に加熱されないため、同じドラム ローストは 2 つとありません。

それでも、ドラム焙煎は時間がかかるため、より複雑な風味が生まれます。

ドラムロースターはより負荷が高く、より多くの豆を焙煎することができます。

家庭用コーヒー焙煎機の価格はいくらですか?

最大の初期費用である専用の自家焙煎機は、100 ドル未満の価格から、多少なりとも 3 万ドルかかります。

エアロースターを使用すると、通常、ドラムロースターよりもスナッグが経済的になります。 他のものと同様、通常は支払った金額に見合ったものを手に入れることができます。

家庭用コーヒー焙煎機ではどのくらいの量のコーヒーを焙煎できますか?

家庭用焙煎機は、比較的少量の豆を焙煎することのみを目的としています。 1オンスから20倍の間のどこかです。

豆の容量を小さくすることでバランスを取るために、優れたコーヒー焙煎業者のいくつかは連続焙煎が可能です。

大まかな目安として、4 オンスの生の生豆を焙煎すると、約 18 ～ 20 カップのコーヒーに相当します。

一度に豆の量をやりすぎないように注意してください。 生豆とは異なり、焙煎豆はわずか 7 ～ 10 日で古くなってしまいます。

家庭用コーヒー焙煎機が生豆を焙煎するのにどれくらい時間がかかりますか?

正確な焙煎時間は、生のコーヒー豆の年齢と水分含有量、気候/気象条件、焙煎方法、焙煎度など、あらゆる要因によって異なります。

しかし、概して、エアロースターの場合はドラムロースターよりも焙煎時間が数分から 45 分ほどかかります。

焙煎が終了したら、豆を冷却し、粉砕の準備をする前にガス抜きする必要があることを忘れないでください。

家庭用コーヒー焙煎機の騒音はどれくらいですか?

現代の家庭用焙煎機は、意図的に静かになるように設計されています (65 デシベル程度)。 その理由は、豆の最初と二番目のひび割れを聞くことができるためです。

主に、エアロースターはドラムロースターよりも騒音が大きい傾向があります。

ただし、通常は、たとえば通常の洗濯機や食器洗い機よりも大きな音ではありません。

いずれにせよ、最も親しい人を起こすことを恐れることなく、早朝に焙煎することができます。

家庭用コーヒー焙煎機をメンテナンスする最善の方法は何ですか?

家庭用焙煎機はメンテナンスの手間がかからないことが期待されます。 それでも、焙煎装置の上や内部にはあらゆる種類の汚れが蓄積します。

煙の堆積物、もみがら、コーヒーの粉、そして特にミディアムダークまたはダークローストの場合は、焙煎豆からの天然オイル。

家庭用コーヒー焙煎機を常に清潔に保ち、手入れをするのは簡単なことです。 寿命を最大限に延ばし、火災のリスクを最小限に抑え、焙煎を最適化するためです。

使用後は毎回、湿らせた布と毛先のブラシを用意し、ロースターによく点検してもらいます。

チャフコレクターを忠実に空にし、冷却トレイの汚れた穴の詰まりを取り除く習慣をつけましょう。

焙煎業者に年に一度、専門的なサービスと徹底的な清掃を依頼することもお勧めします。

終了

最高評価の FreshRoast SR540 から最先端の Sandbox Smart R1 まで、当社が厳選した家庭用コーヒー焙煎機のセレクションは、特に初心者向けです - 可能な限り美味しいコーヒーを飲みたい人でも、ローストマイスターになりたい人でも、チャンピオンの焙煎曲線を考案したいと考えています!

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